Tout me ramène à toi, Mima
Dar Mima est née d’une histoire d’amour. Celle de Jamel Debbouze pour sa mère Fatima, surnommée Mima, et pour tout ce qu’elle lui a transmis : le goût du partage, la générosité des gestes et ces recettes que l’on prépare sans jamais vraiment les mesurer.
Avec Laurent de Gourcuff, il imagine une maison ouverte sur Paris, mais tournée vers ses souvenirs. Un lieu où les plats de Mima rencontrent l’imaginaire de Laura Gonzalez, dans un décor de zelliges, de bois sculptés, de fresques et de lumières tamisées.
Plus qu’un restaurant, Dar Mima est un hommage vivant. Une maison de cœur posée sur les toits de Paris.
Une cuisine de partage, entre Paris et Méditerranée
Chez Mima, on ne cuisine jamais pour soi seul.
Houmous, pastilla, tajine, couscous, grillades au feu de bois et pâtisseries parfumées composent une cuisine arabe solaire, généreuse et métissée. Du Maghreb au Levant, les influences se répondent autour de recettes de famille, d’épices choisies et de grandes pièces pensées pour être partagées.
Les plats arrivent au centre de la table, les mains se tendent, les assiettes circulent. Car chez Dar Mima, le goût commence toujours par le plaisir de recevoir.
SAMA Rooftop, Paris à ciel ouvert
À mesure que le soleil descend, Dar Mima change doucement de lumière. Les cocktails se parent d’herbes, de fleurs et d’épices, le thé à la menthe retrouve son rituel et les conversations prennent leur temps. Puis, à la belle saison, SAMA Rooftop ouvre une parenthèse encore plus haut, face aux toits de Paris.
Coucher de soleil, DJ sets aux sonorités afro house et soulful, verres levés vers le ciel : la nuit s’installe avec douceur, puis se laisse gagner par la fête.
Un brunch sur les toits de Paris
Le week-end, Dar Mima revisite le brunch à Paris dans son décor spectaculaire perché sur le toit de l’Institut du Monde Arabe. Panière de pains, œufs à la turque, œuf bénédicte, avocado toast et assiettes généreuses composent un brunch gourmand, pensé pour prendre son temps et partager autour de la table.
Vos évènements, sur les toits de Paris
Un dîner privé, un cocktail face à Paris, une célébration ou un événement professionnel : Dar Mima accueille chaque projet avec la même générosité.
Le restaurant, la terrasse méditerranéenne et SAMA Rooftop offrent un décor suspendu au-dessus de la Seine, entre matières précieuses, jardin luxuriant et panorama parisien.
Une maison singulière pour réunir, célébrer et créer des souvenirs qui voyagent longtemps.
Dar Mima Paris
Situé sur le toit de l’Institut du Monde Arabe, Dar Mima est un restaurant d’exception, rêve d’orient entre ciel et terre, créé par Laurent de Gourcuff et Jamel Debbouze.
- ADRESSE
Institut du Monde Arabe
1 rue des Fossés Saint-Bernard
Paris 5e- TÉLÉPHONE
- PRIVATISATION
- Valet
Service voiturier disponible au dîner uniquement
